Nasz cykl tekstów "5 propozycji na" to szybka ściągawka, dla tych, co szukają konkretnych lokali i nie mają siły i czasu przeszukiwać naszego Jadłownika. To nie jest lista pięciu najlepszych restauracji w Warszawie, to nie spis najsmaczniejszych tatarów czy najbardziej autentycznej kuchni tajskiej. Miejsc będzie dokładnie pięć, bo sami doskonale wiemy, że duży wybór wcale nie ułatwia sprawy :).

To nasza lista adresów, która powinna w stu procentach wystarczyć, żebyście spędzili miło czas w towarzystwie świetnego jedzenia. Każde miejsce ma krótki opis dlaczego wybraliśmy tę, nie inną restaurację, cukiernię czy bar - co ją wyróżnia, żeby akurat tutaj zabrać drugą połówkę, znajomych albo... nieznajomych. Zapraszamy do czytania!

GDZIE 5 FAJNYCH MIEJSC NA WŁOSKĄ KUCHNIĘ W WARSZAWIE?

Pizzaiolo

Nie może zabraknąć włoskiego jedzenia bez pizzy, a w poleceniach pizzerii w Warszawie nie może zabraknąć Pizzaiolo na Kruczej. To konsekwentnie nasza ulubiona miejscówka na placki neapolitańskie, jednocześnie najbardziej równa i trzymająca dobry poziom ze wszystkich nam znanych w Warszawie.

Dlaczego Pizzaiolo? Oprócz świetnego, dojrzewającego ciasta, to multum ciekawych kombinacji i rotacja w menu. Można tu znaleźć wszystkie klasyki, w tym margharitę, cosaccę czy marinarę , ale jest też bardziej szalone i autorskie menu.  Grzybowa pizza z shiitake, marynowane i zapieczone cytryny wraz ze skórką, czy bianca z creme fraiche i zielonym pesto. Do tego lokal jest otwarty w tygodniu często do późnych godzin nocnych, na bardzie znajdziecie fajne autorskie koktajle i dobre piwo. Niepowtarzalny klimat i świetne jedzenie, do którego chce się wracać!

Inne propozycje: Nonna, Franco, Polypizza Neopolitana

La Bomboniera

Jest w Warszawie miejsce ukryte, adres, który omijają przewodniki a często się go słyszy z ust do ust. To właśnie La Bomboniera, ukryta na zapleczu kamienic na skrzyżowaniu alei Jana Pawła II i alei Solidarności. Jeśli kiedykolwiek we Włoszech zajrzeliście do klasycznej pasticceria, gdzie półki uginały się od masy kruchych ciastek, wypieków pokrytych owocami i bitą śmietaną, to doskonale poczujecie się w La Bomboniera.

W ofercie mokry sen każdego włoskiego łasucha - neapolitańskie baby z rumem, przypominające muszelkę złożoną z kilkunastu wartsw ciasta coda d'aragosta, czy nieśmiertelne cannoli siciliani - jest tu wszystko i jest pysznie!

Inne Propozycje? Brak! Desery w polecanych przez nas włoskich lokalach ;)

Va Bene

Nie ma lepszego przykładu włoskiego lokalu, jak pizza na kawałki, wino, weseli i roześmiani ludzie na ulicy cieszący się jednym i drugim. Pizza na spieczonym i grubym spodzie, multum dodatków i kilka różnych wersji smakowych. Takie lokale natychmiast przypominają nam o gwarnych i pełnych ulicach Rzymu. A Va Bene w kategorii "warszawska gastronomia" jest nawet nie dinozaurem, co fundamentem nocnego jedzenia na mieście. Niejednokrotnie mijaliśmy zachęcający czerwony baner i tłumy na ogródku i nie byliśmy w stanie mu się oprzeć. Nawet, jeśli szybko kończy się ciasto i nie ma z czego tej pizzy zrobić, to zawsze zostaje dobre towarzystwo i kieliszek czegoś procentowego.

Va Bene doczekało się też młodszej siostry w ścisłym centrum, przy Waryńskiego 9C, zwanego Cicchetti, co w skrócie oznacza małe słone przekąski, znane przede wszystkim w Wenecji. Zdążyliśmy już tam zajrzeć a klimat tego miejsca jest w 100% włoski! Są koktajle na bazie włoskich alkoholi czy prossecco, są małe przekąski jak na zdjęciu poniżej, jest głośna muzyka i głośne rozmowy, no generalnie jak we Włoszech :D

Tutto Bene

Tutto Bene to lokal, który specjalizuje się we włoskich makaronach. To nie tylko opis i przybliżenie, to fakt. Na piedestale są kluchy wszelakich kształtów, a w przeciwieństwie do dużej części polsko-włoskiej sceny gastronomicznej, tutaj się dodaje sos do makaronu a nie makaron do sosu ;). Mało składników, intensywne aromaty (jak i smaki), makaron chciwie lepiący na sobie tłuszcz i oliwę. Jest pysznie, jest ładnie, jest prosto – wszystko to co kochamy w kuchni włoskiej.

Bistro korzysta z faktu, że pod tą samą nazwą na Olkuskiej funkcjonuje Tutto Bene Fine Food Shop – sklep sprowadzający dobrej jakości składniki z płw. Apenińskiego. To dlatego dostajemy tu dobrej jakości pastę, który nie potrzebuje ukrywania go w dodatkach, mamy dobrą rybę, mamy też dobre desery! PS: Torteloni i Ravioli przygotowują sami ;).

Linguine w Tutto Bene

Spośród całego legionu włoskich kuchni w Warszawie Tutto Bene Italian Bistro naprawdę odrobił pracę domową. Czy to najlepszy makaron w stolicy? Ciężko to stwierdzić, ale w kategorii włoskich smaków będzie jednym z naszych ulubieńców. Polecamy!

Holy Ravioli

O święty makaronie!  Czy przy tych wszystkich logistycznych dylematach, trudnościach i wyzwaniach da się założyć lokal podający tylko ravioli? A na dodatek mieszający pewien rodzaj lekkości i mobilności ulicznego jedzenia z wzniosłością i stylem restauracyjnego makaronu? Holy Ravioli pokazuje nie tylko, że jest to możliwe, ale także, że można to zrobić po prostu genialnie, serwując przy tym rewelacyjny i smaczny produkt!

Kiedy pierwszy raz tu zawitaliśmy, od razu z zachwyconymi twarzami przykleiliśmy się do przeszklenia pomiędzy maluteńką kuchnią a stolikiem. To tam właśnie kilkukrotnie wałkowany makaron dzielony był na kwadraty, a z rękawa cukierniczego nakładane farsze. Po kilku minutach na talerzu dostajemy sporą porcję wypchanych "włoskich pierogów" (wciąż nierozwiązana jest sprawa wagi ciężkiej, czy ravioli to bardziej makaron czy pieróg!). Polecamy przede wszystkim te z płynnym żółtkiem, bo to klasyka gatunku i tu smakuje wybornie!

Dania składają się zazwyczaj z siedmiu sztuk ravioli (płynnego żółtka jest mniej!) w okolicach 300-400g i to może się wydawać mało na papierze, ale za każdym razem najadamy się jedną porcją na osobę, więc możecie być spokojni. Cenowo rozbieżność jest dość spora, od 30 do 45pln, wszystko w zależności od dodatków i smaków. Te ostatnie zmieniają się sezonowo i dlatego warto tu zaglądać regularnie, sprawdzać co jeszcze pojawiło się w karcie.

Świetnym akompaniamentem do powyższych, będzie kieliszek wina. Zresztą sprawdzi się do każdego z polecanych przez nas miejsc. Smacznego!